旨味なんだよなー

姫ちゃんの便秘薬。毎晩味噌汁に溶かして飲ませている。

味噌汁を毎日作っていて気がついた。

キノコには旨味があり、薄味でも味噌汁が美味しくなる。シメジやエノキ。

旨味なんだなー